ラ・バゲット 四谷店

店名を冠したバゲットは、外側の香ばしい焼き色と噛むほどに広がる小麦の素朴な旨みが印象的な一本です。ほどよい弾力があり、そのままでも食事に合わせても輪郭のある味わいが楽しめます。同じくハード系ではカンパーニュも揃い、スライスして温めると皮のパリッとした質感と内側のふわりとした軽やかさが際立ちます。

しっかりとした生地を甘味と合わせるなら、大納言小豆と練乳クリームを挟んだミルク大納言が目を引きます。硬めのパンに端までクリームが詰まり、噛みしめる心地よさとコクのある甘さが重なります。底面がカリッと香ばしく焼き上がった塩バターパンや、発酵バターの風味をまとったクロワッサン生地にカスタードを合わせたクリームクロワッサンなど、バターの風味を生かしたパンも人気を集めています。

食事用の食パンには、トースト向きのイギリスパンやフランスパン生地で作るミッシェルがあり、昼どきにはハムやメンチカツを挟んだサンドイッチも並びます。パンの種類によって店頭へ並ぶ時間が異なり、15時前後に菓子パンや甘いサンド類が揃うのもこの店ならではのリズムです。営業は火曜から金曜の午後を中心とした時間帯で、支払いは現金のみのテイクアウト形式となっています。